১৬
ঠাকুরগাঁওয়ে ইকো-সোশ্যাল ডেভলপমেন্ট অর্গানাইজেশন ( ইএসডিও) কর্তৃক বাস্তবায়িত এবং পিকেএসএফ এর আর্থিক সহযোগিতায় “নিরাপদ মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের বাজার উন্নয়ন উপ-প্রকল্প (RMTP)” এর আওতায় ঠাকুরগাঁও জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের হলরুমে মঙ্গলবার এক “পলিসি উন্নয়ন ও বিদ্যমান পলিসি প্রয়োগ বিষয়ক মাল্টি-স্টেকহোল্ডার ওয়ার্কশপ” অনুষ্ঠিত হয়েছে।
কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ভ্যালু চেইন উন্নয়ন কমিটির সভাপতি ও জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. ইজাহার আহমেদ খান, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. সাইদুর রহমান,ভেটেরিনারি সার্জন, ডা. রোকনুজ্জামান, ইএসডিও প্রধান কার্যালয়ের বাবুল বণিকসহ অন্যান্য সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধি। এছাড়াও ঠাকুরগাঁও চীজ ফ্যাক্টরি মালিক সমিতি, কসাই সমিতির সভাপতি, প্রতিনিধি ব্র্যাক কৃত্রিম প্রজনন, ফিড কোম্পানি, লিড খামারি, জিএপি মাস্টার ট্রেইনার এবং আরএমটিপির এর ভিসিএফগণসহ প্রকল্প সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন স্টেকহোল্ডাররা কর্মশালায় অংশগ্রহণ করেন।
প্রকল্প ব্যবস্থাপক ডা. বাবুল চন্দ্র বর্মন প্রেজেন্টেশনের মাধ্যমে প্রকল্পের বিভিন্ন দিক তুলে ধরেন। তিনি নিরাপদভাবে দুধ উৎপাদন, পরিবহন, ও বিপণনের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত ক্যান ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা, চীজ ফ্যাক্টরির মালিক সমিতির প্রশিক্ষণ, চীজ ফ্যাক্টরির সনদায়ন (ISO), কসাইদের নিরাপদ মাংস বিক্রয়ের করণীয়, কসাইখানা ও মাংস প্রক্রিয়াকরণ ইউনিট স্থাপনের নীতিমালা এবং নিরাপদ গো খাদ্য নিশ্চিতকরণে জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের ও আরএমটিপির ভূমিকা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করেন।
মুক্ত আলোচনার সময় জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা বলেন, “ইএসডিওর এই প্রকল্পের মাধ্যমে দেশে নিরাপদ দুধ ও মাংস উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। প্রকল্পের কাজকে আরও বেগবান করার জন্য সকল স্টেকহোল্ডারদের একযোগে কাজ করতে হবে এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য সঠিক দিকনির্দেশনা মেনে চলতে হবে।”
এই কর্মশালার মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট সকল স্টেকহোল্ডারদের মধ্যে একটি সমন্বিত নীতিমালা তৈরির লক্ষ্যে বিভিন্ন সুপারিশ উপস্থাপিত হয়, যা নিরাপদ দুধ ও মাংস উৎপাদন এবং বাজারজাতকরণে দীর্ঘমেয়াদী ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে বলে আয়োজকরা আশাবাদ ব্যক্ত করেন।